相关茄丝的餐饮知识

食材明细主料茄子（1根）蛇豆（2段）香肠（半个）辅料青椒（1个）红椒（1个）洋葱（少许）姜（3片）蒜（2瓣）配料油（1茶匙）盐（少许）胡椒（少许）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蛇豆茄丝炒香肠的做法步骤1、准备好食材。2、茄子去皮、洗净切丝；蛇豆去瓤、洗...

食材明细主料茄子（2个）辅料肉丝（适量）红椒（1个）配料豆豉（1勺）姜片（适量）料酒（适量）淀粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄丝炒肉的做法步骤1、将茄子洗净，红椒去蒂去籽，姜切片2、将肉丝用姜片、生抽1小勺、淀粉1小勺...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料圆茄子：适量辅料大料：适量蒜碎：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量白胡椒粉：适量米醋：适量味精：适量水淀粉：适量具体步骤1.圆茄子洗净去皮待用2.茄子切筷子粗的条备...

食材明细主料鳅干（适量）茄子（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）辣椒（适量）香叶（适量）蒜叶（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄丝炒鳅干的做法步骤1、鳅干用凉水浸泡十分钟2、茄子切成丝后，放在水里冲...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料青茄：500蒜：8-10瓣辅料油：适量鸡精：适量盐：适量具体步骤1.准备好食材，青茄去皮，蒜剥皮2.青茄切丝，蒜切块3.锅烧热加油，油烧热后，放入蒜，翻炒几下加入青茄丝，进行...

食材明细主料茄子（适量）辅料香油（适量）盐（适量）醋（适量）鸡精（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌茄丝的做法步骤1、只需圆茄子一个。2、将茄子切成丝。3、加入盐、香油、醋、鸡精，搅拌均匀即可...

食材明细主料茄子（适量）辅料猪肉（适量）配料酱油（适量）盐（适量）红糖（适量）蒜头（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉末茄丝的做法步骤1、茄子洗净备用。2、猪肉洗净备用。3、蒜头剥好洗净备用。4、猪肉切成肉丁，茄子切成条状；蒜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料青椒：1个圆茄子：1个肉馅：100辅料醋：1大勺郫县辣酱：10姜：适量酱油：1勺葱：适量蒜：适量糖：1大勺水淀粉：适量盐：2具体步骤1.葱姜蒜切碎，辣酱剁碎2.茄子青椒茄丝3.锅中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：2根辅料盐：适量酱油：适量油：适量青椒：适量葱：适量具体步骤1.茄子两只，不用去皮，听专家说皮有营养偶也留着2.先切成片，再切成丝3.全部切好入盘4.备好...

“第一次买圆茄子吃，自己觉得比细长的茄子好吃，皮少肉多，吃口软绵，加了点肉末更美味了。”食材明细主料圆茄子（400g）青椒（2只）肉末（80g）辅料油（适量）盐（适量）生抽（2勺）葱（2根）料酒（1勺）蒜（2瓣）白糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）青椒...

食材明细主料茄子（适量）辅料海鲜生抽（适量）大蒜（适量）拌饭酱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜拌茄丝的做法步骤1、将茄子去皮切成丝。切好的茄子及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑2、将茄丝捞出放入微波炉中高火两...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟红烧茄丝这是一道家常菜，做法非常的简单，食材也是特别的简单，而且味道是特别的好吃，非常的下饭，非常的有味道，做法也是很简单的，不到十分钟就可以出锅了，在忙...

“茄丝清透利口，香软不腻。”食材明细主料茄子（大半个）辅料香菜（适量）姜（适量）小米椒丝（适量）盐（适量）香油（适量）生抽（适量）陈醋（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）绰拌茄丝的做法步骤1、茄子大半个。2、茄子去皮切丝。3、...

食材明细主料长茄子（500克）辅料青椒（2个）蒜瓣（5个）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）老干妈香辣酱（20克）酱油（10克）糖（3克）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老干妈煸茄丝的做法步骤1、准备好所有的食材。2、茄子洗净切丝，加少许盐腌...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料圆茄子：两人份面粉：500辅料香油：适量具体步骤1.茄子去皮、切细丝，约两根筷子粗，三分之一筷子长。2.茄子丝均匀拌上面粉，上锅蒸大约五分钟，面熟茄丝熟透...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：1根蒜：2瓣牛肉：1块香菜：2根红椒：1/2根辅料蚝油：1大勺糖：1茶匙生抽：1大勺生粉：1茶匙料酒：1茶匙具体步骤1.茄子、牛肉、红椒分别洗净切丝，蒜切碎，香菜切段；2.生...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：286辅料蒜：适量酱油：适量油：适量盐：适量猪肉：适量葱：适量具体步骤1.准备所需主要食材。2.将茄子洗净，切成细条。3.将肉切成小条状，装盘。4.将葱切成...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料长茄子：2个小辣椒：2个猪肉：100辅料盐：适量酱油：适量葱：适量胡萝卜：适量味精：适量油：适量蒜：适量蚝油：适量姜：适量具体步骤1.茄子.尖椒.胡萝卜.肉都切成丝2.锅...

“从小就爱吃的家常炒茄子，西红柿的微酸与尖椒微辣的结合，注定了这道菜酸辣可口，特别下饭呢。”食材明细主料圆茄（1个）西红柿（1个）尖椒（2个）辅料蒜瓣（3瓣）精盐（适量）酱油（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣茄丝的...

“以前有个厨师的女儿给我做过一次茄丝面，是浑汤的，当时吃的很香。这次在网上看到别人做的，于是也仿效做了……但是感觉不到那么好吃了，只是饿了，依然吃的精光。”食材明细主料茄子（一个）挂面（半只）辅料蒜米（适量）配料花椒（适量）酱...

“做菜是感觉，吃的是味道，品的是心情。很喜欢吃茄子，尤其是农家现摘下来的茄子，嫩脆皮薄，里面的肉白白的，看着就舒服。可是现在茄子似乎是下市的季节，农家的茄子失去了往日的风采。有多日不吃了。今天上超市，看茄子蛮新鲜的，便...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟茄子可谓是家常菜的常驻“嘉宾”，是为数较少的紫色的蔬菜。红烧茄丝不仅看起来让人有食欲，吃起来更是外脆内多汁。相信一定是非常多的女性朋友喜爱的蔬...

食材明细主料茄子（1棵）辅料青椒（3匙）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红油茄丝的做法步骤1、准备好茄子青椒，茄子刮皮备用，2、茄子切片，不要太薄，也无需过厚3、再把茄子与辣椒切丝4、锅内倒油烧热，不要太多，比一般烧菜多一半即...

“简单美味的快手菜。”食材明细主料茄子（1个）青椒（1个）红椒（1个）辅料葱花（少许）蒜末（少许）盐（半匙）蚝油（1勺）生抽（1勺）食用油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）双椒炒茄丝的做法步骤1、将茄子、青红椒洗干净，切丝备用。2、锅中油...

食材明细主料茄子（2根）尖椒（2根）辅料大蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒丝炒茄丝的做法步骤1、原料2、茄子去皮切丝，泡淡盐水中备用3、尖椒，姜切丝，大蒜拍碎4、坐锅热油，放姜丝，大蒜炒至金黄5、倒尖椒丝炒至...