相关版肚的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肚一个、鸡一只：适量辅料盐、味精、花椒、香菇：适量具体步骤1.清洗猪肚、杀鸡，把鸡及配料塞进猪肚，缝合。2.放入高压锅中，加水漫过猪肚，大火压1小时30分...

熟牛肚。用生牛肚煮制的时间较长，并且生牛肚煮制有腥味影响口感，如果想将牛肚煮的软嫩一些需要在煮之前放苏打粉、发酵粉等，下锅煮半个小时左右然后用小牙签扎透即可。加入苏打粉有去腥的作用。除涮锅之外还有其他美味的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪肚洗净，用开水煮一遍。2.洗好锅，重新倒一大锅水，放进煮过一次的猪肚，放花椒大料姜片葱段料酒，千万别放盐！3.大火烧开，小火煮，大约得40分钟。...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料牛肚：300辅料生抽：适量凉拌醋：适量蒜末：适量盐：适量料酒：适量香油：适量具体步骤1.先用适量水、料酒、盐将牛肚煮半小时以上2.捞出来放凉3.切丝4.现在开始调...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肚：一个光鸡：一只辅料白胡椒粒：60粒虫草花：200枸杞子：20具体步骤1.猪肚清洗干净2.光鸡开膛，清洗干净3.在光鸡腹内塞入1/3的虫草花、1/2的胡椒粒，再把整只...

“广东客家名菜猪肚包鸡，又名“凤凰投胎”，在朋友家吃过一次，味道很不错。在家自制用上我高颜值的砂锅，选用了菌汤材料包，一样的汤鲜肉嫩，营养又滋补，给家人添道汤菜。一人一碗还不够，还好锅够大，喝得过瘾。”食材明细主料冰鲜...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肚菌：400辅料瘦肉：200盐：4姜蒜：20红尖椒：10生抽：20ml花椒：3料酒：20ml香葱：20具体步骤1.猪肚菌洗净撕成小朵，其他配料切好备用2.热油放入几颗花椒粒炸香3....

“盐焗鸡是广东名菜。偶是第一次做这道菜，相当相当成功！耶！迫不及待地给大伙推荐一下！而且在网上食谱大收罗后，偶按照自己的想法稍加整理一下，特别还加了猪肚条丝。家里冰箱正好有一点剩余的，然后联想到猪肚包鸡这道菜，想必猪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肚：200辅料甜酒：适量姜：适量黄豆：90盐：适量陈醋：适量具体步骤1.新鲜买了个猪肚，用生粉和盐把猪肚反复里外搓洗干净，切适量出来，剩余的塞冰箱。2.提前泡好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料卤好...：适量指天椒若干个：适量野山椒若干个：适量姜：适量切片：适量葱：适量蒜：适量生抽：适量油：适量泡椒汁：适量辅料具体步骤1.上好的牛金钱肚一只,卤好.......(...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肚：半只辅料葱：适量盐：适量具体步骤1.猪肚洗净2.在开水中掉一下，洗净3.放入葱，姜，大火煮，煮开后，加料酒4.小火煮1小时5.半只切成条，放点汤6.撒上葱即可...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲜猪肚：1个大蒜（成菜用）：15粒油：3汤匙（45ml）酱油：1汤匙（料酒（成菜用）：1汤匙（盐：2茶匙（10g）鸡精：1/2茶匙（3g）白糖：1茶匙（5g）玉米淀粉（成菜用）：2汤匙（30g）葱：适量姜（成菜用）各：5g花椒（煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料卤猪肚：300香芹：200辅料酱油：适量大蒜：适量红椒：适量油：适量料酒：适量具体步骤1.准备好食材2.香芹和红椒洗净3.红椒切丝香芹切段4.卤猪肚切条大蒜切碎5....

毛肚大家吃火锅的时候很多人都会选择，其实除了毛肚之外，金钱肚也是很多人喜欢吃的一种，那么大家知道金钱肚和毛肚哪个贵一点吗?金钱肚和毛肚的区别是什么呢?一起来看看吧。一、金钱肚和毛肚哪个贵毛肚我们都知道是牛的胃...

“平时比较喜欢吃猪肚鸡，然后回家刚好老妈就傻了自己鸡叫我带半边上来，放冰箱就好了不知道怎么处理，然后朋友说要不要聚聚去吃猪肚鸡，然后就萌发了这个猪肚鸡的自嗨玩法，结果味道还是个外面的差不多，很好！”食材明细主料猪肚...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肚、饭：适量青椒：适量红椒：适量洋葱：适量盐、味精：适量辅料具体步骤1.准备好食材2.把猪肚、洋葱、清红椒下油锅扁炒，猪肚熟的不用炒太久，放盐和味精捞起待...

食材明细主料毛肚（适量）辅料麻酱（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家庭版水爆肚的做法步骤1、毛肚切成丝备用。2、锅中烧开水，水开后下入毛肚焯水。3、为了保持口感，焯1-2分钟即可捞出4、麻酱加水调匀，拌入蒜末...

食材明细主料猪肚（适量）酸菜（适量）辅料白胡椒（适量）酸咸（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸菜胡椒猪肚汤的做法步骤1、猪肚用盐和面粉抓洗干净。2、白胡椒用刀拍碎。3、把拍碎的胡椒倒入猪肚。4、加入适量的水。5、电饭锅按煮...

“老北京风味，北京的吃法是蘸料，，我这是东北的，把料都放在一起，拌着吃感觉也是很不错。爽脆有嚼劲。口味咸甜微辣。”食材明细主料牛黑百叶（适量）黄瓜（适量）辅料盐（适量）麻酱（适量）糖（适量）辣椒油（适量）香菜（适量）蒜末（适量）咸甜（口味）拌（工艺...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料芹菜：100熟肚片：100韭菜：100青椒：1个辅料葱：适量干红辣椒：1个姜丝：适量生抽：半勺盐：3花生油：1勺具体步骤1.芹菜、韭菜、洗净切段，青椒切丝。2.熟猪肚洗净切薄片...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料熟牛肚：120蒜薹：50洋葱：半个辅料白糖：3油：6ml盐：5干红辣椒：2个蒸鱼豉油：10ml具体步骤1.买的熟牛肚一块，蒜薹一把，洋葱一个。因为老公临时打电话说不回来吃...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料薏仁：1杯猪肚：1/2个小肠：1/2斤水：8杯面粉：1/2杯盐：2小匙米酒：1/2杯香油：少许辅料具体步骤1.)将猪肚、小肠洗净并用面粉抓拌使其去污再用清水洗净，接着用热水汆...

部位不同。羊肚是羊的胃，牛肚是牛的胃。羊肚和牛肚的烹饪方式相似，可以凉拌、辣炒、水煮、爆炒、红烧等。清洗羊肚和牛肚时，可以将羊肚或牛肚放在清水，添加食用盐、白醋，浸泡10分钟，再用手反复搓洗，直至表面粘液去除，再用清水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肚：200公克酸菜心：200公克葱：2根辣椒：2根蒜头：1瓣姜：20公克花椒：1大匙香油：1大匙酱油：1大匙盐：1小匙糖：1大匙米酒：3大匙辅料具体步骤1.牛肚切成细丝，用沸水汆烫...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肚：一个辅料盐：适量生姜：适量枸杞：少许具体步骤1.猪肚一定要洗净！最好买时让卖家帮忙洗干净！2.煲汤锅内四个小时3.出锅后放白胡椒和盐葱花即可！...