相关烩鱼面怎么做的餐饮知识

“这是一道家乡菜，婆婆亲手做的鱼面，制作过程很复杂，现在老家都有现成的卖，婆婆为了让家里人吃上最正宗的鱼面，每年过年前就会做一点，让我们带来，放在冰箱，一年都不会坏，想家乡菜的时候，我们就会做点吃，面条中带着浓浓的鱼香，味道...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：200猪肉：50粉条：15豆角：20海带：10土豆：20西红柿：30白芝麻：5香菜：3辅料生姜片：3蒜片：4盐：3味精：3陈醋：5酱油：3具体步骤1.莜面粉加水和成面团，用手搓成两端细中间...

“面鱼是我们山东面食的一大特色，跟花饽饽齐名，尤其是在青岛烟台周围比较盛行，在过年的盛典上它是家家户户不可或缺的主角。小时候只有在过年的时候才可以捞着吃，平常都不舍得做的。现在不一样了，条件好了，想什么时候吃就什...

“最喜欢的吃法，各种自己喜欢的东西加一起，简简单单几分钟，汤汤水水，热热乎乎的一碗！”食材明细主料荞麦面（适量）方腿（适量）蛋饺（6只）油豆腐（6颗）熏鱼（3块）牛肉丸（3只）辅料青菜（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂烩面的做法...

“封城第18天的早餐。非常时期不能随便出门食物不能浪费”食材明细主料面条（一把）剩菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂烩汤面的做法步骤1、锅里水烧开下面条，宽水下面。2、把面煮熟。3、加入...

“靠山吃山、靠海吃海，我居住小城三面环海，老辈闹饥荒的年代粮食稀缺，可海里的鱼虾是多之又多。小时候刚记事时，过年到外婆家锅台边总是各种用大盘装的炸制品，基本上是以海产为主，各种炸鱼，炸黄花鱼、炸老板鱼、炸带鱼、熏鲅...

“提前熬制的鸡汤，做成河南特色的烩面，清香扑鼻，美味可口。”食材明细主料面粉（300g）辅料鸡汤（适量）香葱（适量）香菜（适量）盐（适量）青菜（适量）原味（口味）未知（难度）鸡汤烩面的做法步骤1、加盐加水，搅拌成稍软的面。2、和好的面团抹油，醒面一...

““家雀儿蛋”是这个豆角的名字，之前我也不知道，是特意打电话问了婆婆才最终确认了这个名字的，而且它还有另一个更特别的名字，你一定想不到，叫“兔子翻白眼儿”大概是因为这个豆角的“豆”一半是灰色的，另一半是白色的而得...

“香辣筋爽不油腻，十分钟不到，一碗快手懒人餐即成。”食材明细主料烩面（三片）辅料葱（适量）量干辣椒（2个）小米椒（2个）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）花生油（适量）花椒（几粒）蒜（适量）香辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香拌烩面的做法步骤1、烩...

“作为粉面控的我，一周有几餐必定会吃面食，本人是广东女孩。突然想吃烩面，但街上没有得吃，只好自己动手做了。”食材明细主料面粉（适量）辅料蕃茄（一个）青菜（2棵）青辣椒（半个）香菜（2棵）猪瘦肉（50克）配料盐（适量）花生油（10克）鸡精（适量）酸咸（口...

食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）盐（适量）辅料十三香（适量）生抽（适量）陈醋（适量）鸡精（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烩鸡蛋面的做法步骤1、准备一碗面条和一个鸡蛋。2、面粉加入一个鸡蛋和一小勺盐。3...

在日常生活中，大家通常都只会选择清水挂面、煮快速面等快捷方便地做面食的方法，然而却无法享受到美食的美好口感。那么今天我们将为你创造多一种的选择——烩面，使得你在面食上有更多的选择余地。那么究竟烩面怎么做呢？烩...

“意大利面条中西合壁的做法！！！”食材明细主料意大利面条（一包）辅料西红柿（一个）洋葱（一个）青椒（一个）肉末（适量）胡萝卜（适量）配料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烩面的做法步骤1、锅内加水煮开后放入意大利面。煮...

“河南烩面，是所有河南人的记忆，属于一个地方的味道，今天在家自己和面，熬一锅羊汤，做了烩面，特别香！”食材明细主料面粉（300g）辅料羊肉（200g）调料盐（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）羊肉烩面的做法步骤1...

食材明细主料龙利鱼（适量）意面（适量）辅料欧芹（适量）番茄（适量）配料意面酱（适量）其他（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）龙利鱼烩意面的做法步骤1、龙利鱼先用盐胡椒粉提前腌好。2、烧热锅倒入橄榄油放入龙利鱼煎。3、煎好倒入少许黑...

“微辣，咸鲜，烩面筋道，羊排粑烂，早上来一碗，巴适一整天😋”食材明细主料烩面（适量）海带（适量）黄豆芽（适量）蒜黄（适量）香菜（适量）辅料炖好的羊排（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）羊排烩面的做法步骤1、韭菜切二指段，香菜切一指段...

食材明细主料龙利鱼（200克）竹笋（30克）黑木耳（30克）草菇（30克）香芹（30克）胡萝卜（30克）葱（适量）鸡蛋（一个）辅料调和油（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）白醋（少许）花椒（几粒）咸鲜（口味）烩（工艺）一小时（耗时）普通（难度）烩鱼片的做法步骤1、龙利鱼室温下自然解冻后...

因为以前在河南的抗战时期有一位厨师发现将剩下的面条加入汤料烩一烩再食用，这种方法制作出来的面条依旧很美味，所以烩面就成了河南地区的代表性的美食。烩面中的面条一般使用高筋面粉加入盐、碱等材料后制作而成的，这样...

“绘面呢是一道河南的传统美食。这几年由于物流和经济的发展。像我们这种小菜县城已经有了那种比较简单的干烩面了。今天的食材，用的是鲫鱼熬成香浓的汤，里面加了各种菌类，提鲜。配在一起，营养美味。大家一起来看看我做的...

食材明细主料碟鱼头（一个）辅料白菜（适量）菜花（适量）蘑菇（适量）尖椒（适量）配料麻椒（适量）辣椒（适量）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣碟鱼头烩面的做法步骤1、碟鱼头洗好2、一斤面加250克凉水少许碱面和盐活成面团醒十分钟3、大...

“简单快捷的牛肉烩面。”食材明细主料外购烩面（1袋）辅料红烧牛肉（少许）菠菜（2颗）调料葱花（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉烩面的做法步骤1、外购烩面1袋及调味包，菠菜、葱花适量。2、红烧牛肉少许。3、锅中加一碗...

“一条大鱼吃不完。可以分做几个菜。把鱼肉剔除做鱼丸。余下来的鱼骨酱油盐料酒腌下。用面裹一下炸好。放些剁椒烩着吃。特别的美味。家人聚会的时候都喜欢吃的一道菜。”食材明细主料鱼排（适量）胡萝卜（适量）辅料盐（适量）油...

食材明细主料羊汤（多）烩面坯（两张）辅料海带（适量）千张（适量）粉丝（一小把）香菜（少量）调料烩面料（一勺）盐（半勺）味精（小半勺）鸡精（小半勺）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）烩面的做法步骤1、提前熬好的羊汤。2、水开下粉条烩面海带最后放千...

食材明细主料面粉（500g）辅料豆王（18根）西红柿（一个）黑白木耳（20g）黄花菜（20g）胡萝卜（半根）香菇（2个）大蒜（2粒）鸡蛋（2个）香干（1块）大葱（半根）香菜（2颗）调料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）花椒粉（适量）芝麻油（适量）生抽（适量）西红柿酱（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三...

“微辣，葱香浓郁，烩面入口筋道。”食材明细主料烩面片（4片）小海带（适量）千张（适量）黄豆芽（适量）辅料葱花（适量）干红辣椒（2个）玉米油（适量）小米椒（适量）蒜黄（适量）香菜（适量）烩面料（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）葱油烩面的做法步骤1...