相关蒜苔腊肉♥腊肉不只是年菜6的餐饮知识

“炒蒜苔腊肉时，加酱油或不加酱油？(→_→)视你喜欢爆炒后的酱香气&色泽而定~酱香气的要诀在下锅时锅子一定要够热，随着酱油接触锅子瞬间焦糖化蒸发掉水气，变成一层包裹住食材的晶亮外衣。”食材明细主料腊肉（1小块）蒜苔（1把）...

“利用西洋芹发挥“天下一懒无难事”特质～与其辛辛苦苦的撕去芹菜老茎，不如垂直斩断茎脉切薄片，一方面多补充膳食纤维，食材也不多浪费。”食材明细主料腊肉（1小块）西洋芹（6茎）大蒜（4粒）辅料盐（少许）米酒（1大匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟...

食材明细主料蒜苔（适量）腊肉（适量）葱花（适量）辅料酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苔腊肉的做法步骤1、准备葱花。2、蒜苔洗净，切段。3、锅内加油，爆香葱花后加入腊肉翻炒。4、炒...

食材明细主料腊肉（适量）洋葱（1个）辅料胡萝卜（适量）青椒（2个）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒜苔的做法步骤1、准备食材。2、热锅坐油。3、下入腊肉片。4、煎至透明。5、下入胡萝卜丝。6、下入洋葱。7、下入青椒，翻炒。8...

“俗话说的好：六月韭，驴不瞅。说的是夏天韭菜老了不好吃，不是吃韭菜的季节。但是这是的韭苔正是吃的时候，夏天糟了韭菜却成就了韭苔。哈哈，那我们不妨吃吃韭苔，同样能尝到韭菜独有的味道，何乐不为呢？”食材明细主料韭苔（400g）腊...

家里的腊肉是妈妈养了一年的土猪肉自然风干后制成，下锅后油香四溢，可以配着炒各种素菜，如胡萝卜，土豆，豆角，各种菜干，还有像我今天配的蒜苔等等，几乎是百搭，今天做的这道蒜薹炒腊肉，腊肉也可以用腊肠替代，做法都是一样的。主料自...

“美丽的邂逅，要从意外的“炒饭”开始说起…炒饭组合常常是拼凑冰箱的零星配料，某日慌忙中混搭出腊肉九层塔蛋炒饭，一吃爱上成瘾，决定让他挂牌上市，正式的从简餐晋升为菜肴类。♥香草的替换可改蘿勒、青葱、韭菜或蒜苗。”...

“腊肉的香味浸润了蒜苔，味道香啊！”食材明细主料老腊肉（200g）辅料蒜苔（200g）调料盐生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）老腊肉炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔切段备用。2、腊肉放入锅中煸出油脂。3、放入蒜苔翻炒。4、当蒜...

“蒜苔大家都知道，美食家里也有许多的做法，我的这种也是最普遍的。炒起来非常简单，腊肉切成薄片，炒香，再放入蒜台和豌豆炒，在我家经常吃，以前都是急急忙忙的做了就吃，今天总算有点空闲，于是拍了下来。蒜苔含有糖类、粗纤维、胡...

“属于一道超级下饭的家常菜，里面的腊肉是自制的江西腊肉。很好吃的。香香的，辣辣的超级过瘾呢！”食材明细主料腊肉（2两）蒜薹（250克）辅料蒜（4瓣）姜（一小截）辣椒王（一小把）配料盐（1克）味精（适量）加加老抽（适量）中辣（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简...

“当季正是吃蒜苔的季节，嫩绿色的鲜蒜苔上市了，带着微微的辣，脆生生的，刺激着你的尚未觉醒的味蕾。。。蒜苔营养丰富，含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分。同时，蒜苔还含有大...

“*\(^_^)/*我爱干煸四季豆！微微干缩的豆子增添了咀嚼律动感。一口咬下“卜叽～”添上浓烈的腊味香气，作为年菜也绝对撑得起大场面。”食材明细主料四季豆（400g）腊肉（1块）腊肠（1/2根(或肝肠)）葱姜蒜末（3大匙）辣椒（1根(视喜好)）调料...

“拌炒腊味的第一候选人，绝对非蒜苔莫属。相较于(Leek︰蒜苗、青蒜)，蒜苔口感好纤维细外型优…饱满结实、甜度香气尤其绝妙。”食材明细主料蒜苔（200g）腊肉（1小块）蘑菇（100g）大蒜（2粒）辅料酱油（1大匙）料酒（1大匙）盐（少许）胡椒粉（适量）蒜香...

食材明细主料熟腊肉（适量）青椒（三个）蒜苔（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）调料油（适量）酱油（适量）五香粉（适量）老干妈（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉炒青椒蒜苔的做法步骤1、蒜苔和青椒洗净控水。2、腊肉提前煮熟晾凉...

“在湘南每年的腊月，家家户户都张罗做起了腊肉，门前门后的院子里，大街小巷的阳台上挂起来一串串的年味。，前些天收到父母从老家寄来的满满一大箱子腊味，各种腊肉、腊鸡、香肠、板鸭等等全都是父母用心亲自做，这是记忆里的年...

“腊肉的腌熏油香，搭上鲜甜芦笋配上软嫩菇条，起跳就80分啦！当年菜或下酒菜都棒。”食材明细主料腊肉（1小块）芦笋（1/2把）杏鲍菇（2根）大蒜（2粒）辣椒（1根）辅料米酒（1大匙）盐（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒芦笋的做法步骤1...

“这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。最重要的是，这是一道简单的菜！零难度，只要你不闭着眼睛放盐，那就不会出错。”食材明细主料腊肉（100g）蒜苔（200g）辅料葱（一段）姜（一块）蒜（一头）干辣椒（六个）配...

“春天到啦，多吃点时令蔬菜，补充身体里缺乏的营养元素~~”食材明细主料腊肉（适量）蒜苔（适量）辅料蒜（2瓣）姜（少许）豆瓣酱（一勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒腊肉的做法步骤1、材料准备。2、锅烧热，倒入腊肉片，炒出油。3、...

“利用红配绿的概念来组合腊肉炒青菜！绝佳的配色带出绝品的好吃。特别适合最具健康概念的深绿色系蔬菜︰菠菜、芥蓝菜、青江菜、珠葱、花椰菜都是色香味一流喔！”食材明细主料腊肉（1小块）豆苗（1包）大蒜（4粒）辅料米酒（1大匙）盐（适量...

“觉得猪舌太瘦，又加了点肥腊肉，炒出来的菜更香。”食材明细主料腊猪舌（一个）腊肉（50g）蒜苔（150g）辅料胡萝卜（50g）食用油（1匙）调料食盐（1g）生抽（小许）鸡精（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉腊猪舌炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔洗净...

食材明细主料蒜苔（1斤）腊肉（1块）辅料烹饪料油（10ml）调料生抽（15ml）白糖（10g）料酒（10ml）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒腊肉的做法步骤1、蒜苔和湖南腊肉准备。2、蒜苔去除头部洗净切丁，腊肉肥瘦，分开切丁。3、锅中放少许油...

食材明细主料蒜苔（适量）辅料五花腊肉（适量）调料盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒蒜苔的做法步骤1、蒜苔掐成段，洗净沥干。2、五花腊肉切片，放入锅中，小火煸出油。3、腊肉煸好盛出，油留锅里炒蒜苔。4、蒜...

食材明细主料腊肉（适量）腊肠（适量）蒜苔（适量）辅料盐（适量）植物油（适量）生抽（适量）辣椒（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉腊肠炒蒜苔的做法步骤1、腊肉，腊肠2、切片3、蒜苔，辣椒4、蒜苔切段，辣椒切丝5、先炒腊味6、炒...

“腊肉类点菜排行榜第一名，红腊肉+白甘蓝+青蒜苔，更是家常口味的“大三元腊肉炒”！白色系蔬菜一如往常的百搭，而绿色部分可以改青椒、豌豆荚、九层塔(或萝勒)或青江菜，色香味好运齐聚一堂。”食材明细主料腊肉（10片）高丽菜（1/...

“腊味香浓，新鲜蒜苔，好吃😊”食材明细主料大米（适量）腊肉（适量）蒜苔（适量）胡萝卜（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔腊肉炒饭的做法步骤1、米饭一碗。2、腊肉胡萝卜煎蒜苔分别切小丁备用。3、适...