“小红椒大量上市季节,腌点小米椒做佐料.” 食材明细主料小红椒 （适量）盐 （适量）辅料白酒 （适量）超辣 （口味）腌 （工艺）数天 （耗时）简单 （难度）腌剁椒的做法步骤1、小红椒洗净晾干.2、瓶碗都用开水烫过晾干.3、晾干后把辣椒的蒂子去掉.4、辣椒切碎,放3勺盐1勺白酒搅拌均匀.5、装入瓶中压实.6、口用食品袋封紧盖,倒扣一会让空气出来.－星期以后可吃了.
