食材明细主料白萝卜 (半根)辅料剁椒 (2勺)白糖 (1勺)盐 (2克)白醋 (1勺)微辣 (口味)腌 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)剁椒腌萝卜的做法步骤1、白萝卜刮去皮,对半切开,再切成薄片。2、将切好的萝卜片放进容器中,加盐腌20分钟,腌出水分。这一步可以让萝卜更脆。3、白萝卜腌出的水倒掉,将白萝卜再攥一下水分。倒入白醋,白糖,盐拌匀。4、最后加入剁椒,拌匀即可。酸甜爽口的腌萝卜片就做好了。