“喜欢吃各种面食,变着花样来吃,双十一淘的黑米粉,用来做包子馒头,加了一点红糖,微甜,好香,又营养😄😄😄。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖黑米馒头的做法步骤
1、红糖水加酵母化开两分钟
2、面粉,黑米粉,食盐,搅拌均匀
3、混合面粉加入红糖酵母水揉成面团放温暖处醒发
4、醒发好的面团,手指沾面粉戳一下,不塌陷,不回缩就好了。
5、发好的面团充分排气,揉成长条形,做馒头可以尽力多揉,越揉越劲道。
6、切成小份,也可以整成圆形,刀切比较快😁,醒发二十分钟,冷水下锅,水开后二十分钟左右就熟啦😄😄😄。
7、别着急,关火后闷五分钟再出锅吧。