奶油地瓜饼的做法 奶油地瓜饼怎么做

“这款小饼，皮添加了糯米粉；馅加了黄油和熟糕粉。皮馅赛着比谁软糯啊😁”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

奶油地瓜饼的做法步骤

• 1、地瓜切厚片入蒸锅蒸熟

• 2、蒸地瓜时准备内陷，软化的黄油和面粉混合

• 3、搓成小颗粒

• 4、加入2大匙糖桂花拌匀

• 5、加入结晶了的蜂蜜

• 6、揉成团

• 7、蒸好的地瓜去皮，捣成泥

• 8、加入糯米粉，一点点加

• 9、揉成软硬适中的面团

• 10、面团和内陷分别分成十份

• 11、取一块面团，按扁，包入馅

• 12、封好口

• 13、按扁，粘上白芝麻

• 14、平底锅烧热，刷一层薄油，下入饼胚

• 15、一面煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄就好了

小窍门

加糯米粉时一点点加，我没加水，糯米粉加的也不少，面团稍稍有点干，这样包时较容易，煎好的饼也不至于太软不成型