“乐小子最爱的一款面条,一面要粗,二一定要有番茄想配。今天家里就只有一个番茄了,我就随心这么一配,没想到小子吃了满满两小碗哦。友友们喜欢也可以试试。” 食材明细主料金龙鱼高筋粉 (500克)清水 (150克)番茄 (1个)辅料玉米油 (适量)细盐 (适量)葱 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)茄汁粗面的做法步骤1、500克的金龙鱼高筋粉,配入150克的清水,再加少许一点细盐,用面条机做出宽面来。2、从和面到出现,全机子自动启动。3、然后锅里加水煮开,将打好的面条下锅煮至熟。4、煮好的面条为了口感好一点,煮好之后再过一下冷水。5、锅里加油,下茄丁炒至番茄出沙。6、加入适量的细盐及开水。7、然后将冷却的面条控水回锅,拌至均匀挂味就可以,最后加入葱花提个香。8、这样子一份茄汁粗面就完成啦。