甜馒头夹红油猪耳的做法 甜馒头夹红油猪耳怎么做

“创意来自于陕西特产：肉夹馍。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

甜馒头夹红油猪耳的做法步骤

• 1、卤猪耳切片，放入拌料盆中，然后将白芹菜，小葱节，蒜泥，都倒入拌料盆中。

• 2、调料碗中加入辣子红油，豆豉，白糖，醋，鲜味酱油，青花椒面，调匀。

• 3、把调制好的佐料全部倒入拌料盆里搅拌均匀，最后倒入油酥花生，芝麻香油，微微拌一下即可装盘。

• 4、馒头中间掏空，把猪耳放进去夹着吃，非常可口，适合懒人和初级学厨者。

小窍门

内行应该从佐料就看出来了，这就是成都夫妻肺片的调料配方，等空了我把红油调制方法发出来。