“西葫芦我们这里卖得挺便宜的,搜了下觉得做法很单一,决定自己尝试一下用来做面条卤,出乎意料的好吃哦!而且超简单的!!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
养颜打卤面的做法步骤
- 1、准备工作很简单,西葫芦一切两半切成片。西红柿切成块。鸡蛋打散。因为太简单,所以就没贴图。
2、两个锅一起,煮锅放水,炒锅放油。
- 3、直接把西葫芦、西红柿倒进锅里,秘诀在于火不要太大。西红柿在锅里弄成小块,有些酱的感觉就可以开大火。
- 4、西葫芦软了,放水。水开,放鸡蛋。卤就好了。
- 5、做卤的时候,旁边的煮锅下面条,大概15分钟左右。
6、吃起来,很好的茄汁面的味道,因为有鸡蛋,会觉得卤很浓,很有feel。吃在嘴里,面香,蛋香,西葫芦的嫩,超配的。
- 7、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。再加上鸡蛋的高蛋白,卵磷脂。面条的谷物蛋白。和西红柿天然抗氧化的茄红素,营养全面,又利于养颜容。快食上班族营养补给的不二选择哦!