“端午节吃粽子是中国的传统习俗,自己亲手包粽子,不仅吃起来格外美味,而且特别有过节的气氛。端午节即将来临,为亲爱的家人来亲手包粽子吧,甜甜蜜蜜,满满都是爱!
蜜豆小枣粽子,味道非常不错,做好的一锅粽子,很快就被消灭掉,女儿边吃边夸,说比外面买的好吃,嘿嘿,的的确确挺好吃的,端午节来亲手包粽子吧......”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蜜豆小枣粽子的做法步骤
1、粽子叶用清水泡一晚上
2、糯米淘洗干净,用清水泡一晚上
3、蜜豆清洗干净,泡一晚上
4、小枣和葡萄干泡一个小时左右
5、粽子叶放入开水锅里煮几分钟
6、用剪刀减去根部很硬的部分
7、折叠做成漏斗形
8、放入适量糯米蜜豆,再加入两粒小枣、四粒葡萄干
9、再加入适量糯米和蜜豆
10、包裹好,用线缠紧
11、放入锅里,加入足够多的水,大火煮开,中火煮两个小时左右,然后焖两个小时
12、出锅了
小窍门
一、粽子叶一定要用开水煮,比较卫生,煮后更软便于包裹;
二、糯米和蜜豆一定要泡够时间;
三、煮的时候水多放点,煮的时间久糯米的粘性更好。