杂粮锅饼的做法 香辣又好吃的——杂粮锅饼 杂粮锅饼怎么做

“蒸锅饼是老家的一种吃法，偏偏也是我除了葱油饼外又非常喜欢的一种饼类，也许是因为里面放的辣椒酱诱惑了我吧。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杂粮锅饼的做法步骤

• 1、盆里倒入一碗的面粉。

• 2、再倒入豆面。

• 3、少量逐次的倒入水。

• 4、用筷子搅拌面粉成松散状。

• 5、再用手揉成团放在案板上。

• 6、撒些面粉在面团上。

• 7、横着擀长擀薄。

• 8、撒上一勺的盐均匀的涂抹在饼上。

• 9、再用擀面杖把盐擀进饼里。

• 10、倒些香油在饼上。

• 11、先横着对折，使油蘸满饼。

• 12、再竖着对折，使油蘸满饼。

• 13、直到油均匀的蘸满饼。

• 14、倒入2勺的自制辣椒酱。

• 15、涂抹均匀。

• 16、用筛子再过筛些面粉在饼上。

• 17、筛均匀一些的面粉在上面。

• 18、从一头卷起来。

• 19、用擀面杖横着着擀薄。

• 20、竖着切成一块一块的。

• 21、锅中倒入适量的水，铺上湿布。

• 22、把饼放在上面，大火蒸25分钟。

• 23、蒸好的样子。

• 24、成品。

• 25、成品。

• 26、里面的辣椒。

• 27、切开饼能看见里面的层次。