食材明细主料米饭 (一碗)鸡蛋 (2个)辅料上海青 (几片)盐 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)脆香米的做法步骤1、食材准备。2、上海青剁碎。3、打入两个鸡蛋,加入上海青,米饭用勺子压散,拌匀,加适量盐。4、热锅放油,小火慢煎。5、出锅了。