食材明细主料猪肉末 (500克)料酒 (30ml)姜末 (15克)大蒜末 (15)葱花 (2勺)麻油 (7.5ml)橄榄油 (7.5)牛肉汤 (30ml)鸡蛋 (2个)五香粉 (2勺)辅料葱花 (2勺)芝麻 (1勺)醋 (1勺)咸甜 (口味)煎 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)生煎大包子的做法步骤1、料酒两勺2、生姜末一勺3、大蒜末2勺4、五香粉1勺5、鸡蛋2个6、麻油1勺橄榄油2勺7、牛肉汤2大勺8、再加入葱花一大把搅拌均匀9、发酵粉3g加入一杯温水搅拌匀10、面粉300g加入发酵水揉成一团11、室温静置45-60分钟12、发酵成两倍大13、皮子搞太大了包的像大馒头😓14、底部煎焦然后加入半杯水烧干即可15、还不错讲究着吃吃😂16、外脆里嫩