“黑米面含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富,健脾养胃、祛湿、排毒解毒。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑米面芝麻饼的做法步骤
1、200克普通面粉,100克黑米面,一个鸡蛋,3克酵母,一勺白糖,100克凉白开。
2、搅拌到无干粉。
3、揉成面团,进行发酵。
4、发酵2个小时的样子。
5、揉面排气擀成面片,用模具刻成小饼。
6、粘上熟芝麻。
7、醒发一会。
8、平底锅加热,中火开始烙饼。
9、为了保住水份,饼不干吧盖上盖子。
10、发面弄厚了,各面都烙到。按一下有弹性就好了。
11、好吃的黑米面芝麻发面饼。