“一开锅,满屋子可可的浓郁香气,这是馒头啊,还是蛋糕啊。哈哈~”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
可可馒头的做法步骤
1、用温水把酵母调开,加入面粉中。将所有配料放在一起,揉至光滑。
2、盆上盖上保鲜膜,放在温暖处一个小时,进行发酵。发酵两倍大的时候,手指一戳,不会回弹,发酵成功。
3、再次揉面,挤出气泡,然后分割成等份。
4、翻入锅中,静置15分钟。
5、看又变大了。中火蒸15分钟,关火,闷一会儿。
6、出锅。好香的可可味儿。
小窍门
1.可可粉有减肥降压的功效。
2.揉面时水要一点点添加,不小心放多了就再加面粉。
3.可可粉凭喜好可适量增减。