食材明细
四季豆酱肉包的做法步骤
1、面粉放酵母粉和成面团,放温暖处发酵至两倍大。
2、取出面团排气揉至光滑。
3、锅中放少许油烧热放入肉馅和姜末翻炒至变色
4、放一勺黄豆酱一勺甜面酱,少许料酒再翻炒两分钟关火。
5、四季豆切碎,和炒好的肉加入所有调味料一起拌匀。
6、面团分成若干小剂子,擀开,包包子。
7、蒸锅中放凉水,放入包子坯,盖好盖子二次发酵十分钟。
8、开大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟取出包子即可。
1、面粉放酵母粉和成面团,放温暖处发酵至两倍大。
2、取出面团排气揉至光滑。
3、锅中放少许油烧热放入肉馅和姜末翻炒至变色
4、放一勺黄豆酱一勺甜面酱,少许料酒再翻炒两分钟关火。
5、四季豆切碎,和炒好的肉加入所有调味料一起拌匀。
6、面团分成若干小剂子,擀开,包包子。
7、蒸锅中放凉水,放入包子坯,盖好盖子二次发酵十分钟。
8、开大火蒸20分钟,关火虚蒸5分钟取出包子即可。