“端午节吃粽子的习俗由来已经,每年端午妈妈会在房前屋后采来粽叶,包上新鲜糯米,中间塞上家里能搜罗到的各种豆、枣,包紧实,放大锅里煮的香香的,糯糯的。粘上白糖,我一口气可以吃掉好几个。
搜罗了家里现成的一些食材,做了这款简单的粽子。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
简易粽子的做法步骤
1、糯米浸泡一夜。
2、黑花生、红枣、葡萄干备用。
3、粽叶彻底洗净,剪掉梗稍微焯下热水消毒。
4、粽叶正面(光滑的一面朝上)。
5、卷成漏斗装。
6、卷成漏斗状。
7、舀一勺米,放入内馅。
8、卷成漏斗状。
9、把叶子尾端剩余部分绕完,包紧。
10、拿棉绳系好。
11、包好的粽子备用。
12、锅里加入足量的水,要没掉粽子。
13、中火至少1、5小时。关火后可继续焖1-2小时。