“杂粮可成为预防胃癌、肠癌、结肠癌等消化道癌症的重要功能性食品,不仅能防治动脉硬化、冠心病、糖尿病、憩室病、胆石症、便秘、龋齿和肥胖症等“现代病”,而且还有明显的防癌抗癌作用,尤其可预防消化道癌症的发生。” 食材明细主料荞麦面粉 (150克)小麦面粉 (80克)温水 (110克)辅料糖 (10克)酵母 (2克)红豆沙 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)刺猬荞麦豆沙包的做法步骤1、两种面粉混合2、酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍3、切一样大小的剂子4、面团放在手心按扁,包入红豆沙5、收口收紧,整形,一头略微细为刺猬的头部6、用剪刀剪出刺猬的小刺7、用绿豆做刺猬的眼睛8、做好的刺猬醒发20分钟,垫上玉米叶子,凉水上锅大火蒸,开锅13分钟左右停火,3分钟左右即可开锅。9、蒸好的刺猬豆沙包