三角玫瑰花的做法 三角玫瑰花怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三角玫瑰花的做法步骤

• 1、经第二次发酵好的南瓜面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，就可以做花馍了。

• 2、经第二次发酵好加了抹茶粉的绿色面，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，就拿来配合南瓜面一起做各式花馍了。

• 3、南瓜面团取一块，上面条机压成厚长片。

• 4、把长面片对折，对折处再折成三角。

• 5、这样就可以取两个正方形面片了。

• 6、正方形面片对角折叠两次，压出折印，沿折印切开。

• 7、切出四个等腰直角三角形，余下两头可以再各取一个等腰直角三角形。

• 8、五个等腰直角三角形叠放在一起（如图）。

• 9、绿色抹茶面搓成小园柱做花芯，放在一端。

• 10、从绿色花芯那一端卷起来。

• 11、卷成玫瑰花状。

• 12、完成的绿芯三角玫瑰花。盖湿布保温保湿再饧发40分钟，等三角玫瑰花稍稍涨大后，热锅把三角玫瑰花放入，大火蒸30分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。

• 13、成品的三角玫瑰花瓣有点卷，还是可以看出三角玫瑰的形状嘀。