食材明细主料干扁豆 (适量)豆腐 (一块)青萝卜 (一个)辅料油 (适量)盐 (适量)十三香 (适量)鸡精 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)素馅大蒸包的做法步骤1、面粉里加酵母和成光滑的面团发酵。2、粉条泡软。3、干扁豆泡透。4、豆腐切丁。5、萝卜切丝。6、剁碎。7、豆腐上锅炒至金黄。8、粉条切碎,炒好的豆腐丁,萝卜碎,放在一个盆里面,加所备调料拌均匀。9、发酵好的面团,分割一下,大小均匀的小剂子,擀成包子皮。10、包好的大包子。11、上蒸锅。醒发5分钟。蒸15分钟就可以。12、蒸熟后立即出笼。免得水蒸气溜水。