“春节粑粑麻麻去拜年一人在家的午餐简简单单” 食材明细主料鸡 (半只)西兰花 (适量)红萝卜 (适量)青椒 (适量)红椒 (适量)葱 (1根)米饭 (1碗)黑芝麻 (适量)辅料盐 (适量)红烧酱油 (适量)老抽 (适量)八角 (适量)料酒 (适量)花椒 (适量)蒜子 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红烧鸡块兰花扣饭的做法步骤1、西兰花一人份,红椒青椒各一个,洗干净备用2、红萝卜切片3、青椒红椒切成块状4、鸡半只,洗净切块,锅中水烧开葱段,放入鸡块过滤掉血水,捞起滤干水,平底锅放油爆炒鸡块5、依次放入各酱料后,放入西兰花,胡萝卜翻炒。注意火候,以免西兰花烧的太烂了。起锅装盘6、煮好的米饭盛一碗,然后将碗倒扣盘中,撒入少许黑芝麻点缀。