“酱香适宜焦香外焦里嫩汁多。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香四季豆水煎包的做法步骤
1、准备食材,白面加泡打粉揉成光滑的面团,猪肉剁成肉馅,四季豆,香菇洗干净切成丁,葱,姜,蒜切成末,黄豆酱,味精,酱油,盐。
2、热锅凉油,放肉馅煸炒成白颜色,放姜末。
3、放葱,香菇。
4、放黄豆酱。
5、放四季豆炒匀,放酱油,盐,味精调味,等菜稍凉,放蒜末拌匀备用。
6、取出面团,擀出中间厚,边缘薄的面皮。
7、放入陷,包成包子。
8、锅里放一点点油,放包子小火慢慢煎。
9、煎到底面发黄。
10、放一些水,盖盖小到中火焖5到7分钟,直到水烧干为止。
11、拿出来就可以吃了。