食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味馄饨的做法步骤
1、猪肉和韭菜洗干净,韭菜沥干水分。
2、猪肉剁末。
3、韭菜切成末。
4、肉馅里放入蚝油,姜末,生抽,盐,花椒大料粉,味精搅拌均匀后放油搅匀。
5、把切好的韭菜末放入肉馅里搅拌均匀备用。
6、准备好肉馅和馄饨皮。
7、馄饨包好。
8、馄饨包好之后烧一锅清水。
9、谁开之后放入馄饨用锅铲向前推防止粘锅。
10、锅里放入少许生抽和姜末烧开。
11、开锅后放入半碗清水继续大火烧开,这样反复两三次馄饨就熟了。
12、把打散的蛋液放进去后放点盐和味精关火,馄饨盛碗里后放入紫菜,撒点黑胡椒粉即可。