“去过云南的朋友们都品尝过云南的菜肴很美味,但其云南的五彩糯米饭更独具魅力。其口感微甜软糯,系用纯植物元素染制而成,并有食疗养生作用,米粒五彩斑斓似宝石一般夺目,且诱人食欲,崇尚云南的饮食文化,有幸亲手做一款五色云南米饭,好惬意呦……”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
云南五彩糯米饭的做法步骤
1、云南五彩糯米。
2、用云南彩色糯米400克。
3、用矿泉水泡米,没过水面即可,浸泡约20或30分钟即可。
4、用高压锅隔水蒸30分钟即可。
5、蒸制好的米饭打散,造型。
6、用模具扣出梅花型。
7、将五彩糯米饭装盘。好漂亮啊。