食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香酥藕盒的做法步骤
1、藕洗净,外皮削掉
2、藕切成薄片
3、将切好的藕片放入水中浸泡一会
4、将猪肉剁成肉泥
5、将肉馅中加入盐,鸡精,淀粉,生抽,老抽,香油,花生油,鸡蛋,并搅拌均匀
6、将少量面粉和糯米粉加水搅拌成面粉糊
7、将2片藕片中间夹肉,按压紧实
8、将藕两面裹上一层干面粉
9、将裹好面粉的藕放入面粉糊中
10、平底锅中放入花生油烧热,将沾上面粉糊的藕放入平底锅中小火煎
11、将煎好的藕放在吸油纸上,然后摆盘,美味的香酥藕“盒”就ok啦~