“有朋友想学紫菜饭卷😄,其实这个真的是很简单的,不过也方便想吃随时做,出去玩也方便带。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫菜饭卷的做法步骤
1、准备材料:寿司用的竹帘、紫菜片、米饭、寿司醋、黄瓜、火腿肠、鸡蛋,你也可以选择其它比如胡萝卜、肉松、或者鸡肉条这些随你自己喜欢啦!
2、把寿司醋倒入米饭拌匀。寿司醋可以买,我是自己用白醋:糖:盐按6:3:1调的。
3、可以卷饭卷了,竹帘打开放在一张保鲜袋上你可以在干净的案板上做就不用保鲜袋。再把紫菜片放在竹帘上。
4、旁边放一碗凉白开,舀一点米饭在紫菜前段,用手指沾点凉水然后把米饭按平,一点点添加直到铺满紫菜片的三分之二就好了。
5、在前端放上你自己喜欢的菜或者肉条,我今天只备了鸡蛋条黄瓜条和火腿肠条。
6、像这样卷,两手一起卷哈,我是腾了个手照相了。
7、卷好后竹帘包住饭卷,两手握着用相反的方向再使点劲儿捏捏卷紧一点,
8、卷好了,拿出来
9、用刀沾凉水先切掉两头,不好看的吃掉😄,再均匀切成块就行了。
10、切好后,沾番茄酱或者青芥末吃都是不错的。
小窍门
手和刀沾凉开水是为了手和刀不粘着。米饭我就是蒸饭后剩的米饭,讲究一点就和点糯米蒸,更瓷糯些。写的比较啰嗦是为了看得人更明白些😄