食材明细主料大白菜 (适量)胡萝卜 (适量)猪肉末 (适量)饺子皮 (适量)辅料鸡蛋 (适量)葱 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)色拉油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)大白菜胡萝卜饺子的做法步骤1、大白菜洗净2、放入烧开的水中,看到叶子软下来就可以捞起来了。3、把烫过的大白菜剁成沫,挤掉多余的水份。4、把剁成末的胡萝卜和白菜末放一起5、放入色拉油拌匀后再加入盐和鸡精,拌匀!6、放入拌好的肉馅(可以看如何自制肉馅)7、拌匀后的饺子馅8、饺子皮中放入适量的馅9、饺子皮边上沾点水10、包好饺子11、煮熟后的饺子有点微甜,适合平时不爱吃胡萝卜的小朋友和大朋友!