食材明细主料蒿子 (1000克(茵陈))东北大米粉 (800克)辅料水 (适量)盐 (适量)食用碱 (2克)咸香 (口味)煎 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)蒿子粑的做法步骤1、将蒿子叶,洗净沥水。2、放入开水锅中,汆烫一下捞出。3、放入料理机内打成泥。4、再加适量水放入锅中煮沸。5、倒入大容器内,加入粉搅拌成絮状。6、再揉成光滑粉团。7、将粉团揪成小剂子,搓成丸子后再按成饼状。8、放入煎饼铛煎熟即可。9、成品图。小窍门没有煎饼铛可以蒸熟,水开后放入蒸锅蒸20分钟即可。