“用苋菜汁和面、苋菜做馅,烙了几张菜饼,卖相和口感都还不错。” 食材明细主料面粉 (230g)鸡蛋 (1个)苋菜 (110g)辅料盐 (适量)原味 (口味)其他 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)苋菜鸡蛋菜饼的做法步骤1、苋菜清洗干净2、水开焯烫苋菜3、取苋菜汁加适量面粉和成面团饧10分钟4、将焯烫过的苋菜晾凉后切碎5、加到炒散的鸡蛋里6、加少许盐拌匀7、将饧过的面团取出揉匀分成三份8、分别擀成较大的圆饼9、将馅料铺在圆饼的1/2处10、包起来捏出花边11、三个都做好12、预热电饼铛放上饼胚13、两面烙至起饹馇烙熟即可