“薏米红豆汤:既能祛除体内湿邪,还能当水喝、当饭吃5月初开始喝,一直可以喝到10月份。
煮薏米红豆汤剩下的薏米和红豆直接用来焖饭味道也很不错。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
薏米红豆饭的做法步骤
1、准备所需材料。
2、将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
3、薏米和红豆放入锅中,加够足够水,开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟。再开火煮开后再闷30分钟即可;或者直接煮至豆子软烂也可以。
4、此汤即为薏米红豆汤,是祛风除湿的佳品,每年从5月可以一直喝到10月份。
5、将米淘洗干净提前泡一会。
6、倒入煮薏米红豆汤剩下的熟薏米、红豆。
7、按煮饭键煮熟即可。
小窍门
熟的薏米、红豆本身含水分,所以焖饭时水要酌情减少一些。