食材明细
- 甜辣 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
鲜虾芦蒿芝士焗饭的做法步骤
1、芦蒿切成段,用开水汆烫2分钟变色即可捞出。
2、一碗饭倒扣进盘子里,压平。
3、把汆好的芦蒿、切好的胡萝卜丝、烫熟的海带芽摆盘。
4、鲜大虾备用。
5、去掉虾头和虾线,用料酒码味备用。锅里放一勺油,油热后倒入泰式甜辣酱翻炒。
6、倒入码好味的鲜虾炒至变色,加入一大勺水,略微收汁。
7、把虾摆在饭上,再淋上炒虾的汁水。
8、均匀撒上芝士碎,放入微波炉中打热2分30秒或者3分钟即可。
9、真的可以拉丝哦!吃的时候搅拌一下,味道会更好,每一粒饭都能拉丝!