食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豌豆鸡蛋饼的做法步骤
1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。
2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。
3、豌豆焯熟,沥干水分。
4、包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。
5、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。
6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。
7、热锅,放少量油,用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。
8、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。
小窍门
1、面糊可以适当调稀一些,这样煎出来的饼比较软。
2、盐不要放得太多,如果煎出来的饼觉得淡,可以蘸酱吃,咸了就不好吃了。