炸酱彩虹猫耳朵的做法 炸酱彩虹猫耳朵怎么做

“今天做的炸酱彩虹猫耳朵，用欣和的的六月香豆瓣酱，调味用的味达美臻品蚝油，味达美蚝油焖、扒、烧、炒、熘都可以用的，提色提鲜，很喜欢我们半岛的蚝油。
平常家里很喜欢吃炸酱面，今天就来个特别的花样，炸酱彩虹猫耳朵吧，猫耳朵做出来很漂亮啊，看着一片片精巧可爱的猫耳朵面，是不是超可爱哦。
猫耳朵，其实就是面疙瘩，口感类似意大利通心粉，比面条有嚼头。
猫耳朵面材料面粉紫薯泥南瓜泥黄瓜皮汁盐
炸酱材料欣和六月鲜豆瓣酱味达美蚝油肉香油葱黄瓜淀粉”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

炸酱彩虹猫耳朵的做法步骤

• 1、1、紫薯和南瓜蒸熟压成泥，黄瓜皮加少许水搅拌机打泥

• 2、2、分别加盐和适量水和成棉絮，白色的是普通面粉，压面机压成面皮，切大小一样

• 3、3、每层刷少许清水叠加一起，略微压一下放20分钟

• 4、4、切成条状，再切成大小一样的小方块，压面机压的比较硬好吃，一点也不沾

• 5、5、取一个小方块，用拇指在寿司帘上面压一下

• 6、6、一片片可爱的猫耳朵做出来了

• 7、7、肉把肥的分出来，葱，黄瓜切好

• 8、8、锅内加油，把肥肉先放进去，炒一下，然后放面酱，

• 9、9、面酱和肥肉一起炒

• 10、10、炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的

• 11、11、然后加入瘦肉一起炒

• 12、12、把瘦肉炒好

• 13、13、加入葱爆香

• 14、14、加黄瓜丁翻炒几下

• 15、15、加入蚝油提鲜，加入少许水，烧开

• 16、16、准备水淀粉

• 17、17、烧开后加入少许的水淀粉，拌匀烧开加香油

• 18、18、炸酱就做好了，很香的啊

• 19、水烧开把猫耳朵放进去，煮熟

• 20、煮熟的猫耳朵捞出来

• 21、过一下凉开水,彩虹猫耳朵很很滑很好吃啊

• 22、加入酱料就可以吃了