“用南瓜做面食颜色漂亮,同时又有南瓜的清香,即使不喜欢吃南瓜的人也会喜欢。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜发面素蒸包的做法步骤
1、小白菜择洗干净烧水焯烫
2、晾凉挤去水分切碎
3、豆腐切丁
4、炒锅倒少许油将豆腐丁炒至微黄
5、把小白菜和剁碎的木耳一起放到炒锅里
6、加蚝油、盐拌匀
7、面粉加南瓜泥和酵母粉和成南瓜面团饧发
8、饧发至2-3倍大小
9、擀成包子皮
10、包入料馅
11、包好的样子
12、做完所有的面团二发
13、二发结束放蒸锅里
14、上汽后中火蒸20分钟,再焖个2-3分钟
小窍门
南瓜泥水分较多和面时没有再另外加水。