香肠早餐卷的做法 香肠早餐卷怎么做

“用香肠做成的面点，样子好看，也好吃，非常适合当做早餐。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香肠早餐卷的做法步骤

• 1、面粉中加入酵母粉。

• 2、揉成面团。

• 3、盖上湿龙布，盖盖。

• 4、放在阳光下自然醒发。

• 5、醒发好的面团。

• 6、取出排气，揉透。

• 7、下好剂子。

• 8、把香肠一切为二。

• 9、把剂子擀成牛舌状。

• 10、在一边放上香肠。

• 11、卷起来。

• 12、依次做好其余的面卷。

• 13、盖上毛巾醒发15分钟。

• 14、再醒发好的面卷表面刷一层水。

• 15、粘上芝麻粒。

• 16、放入蒸锅中冷水上汽，旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟。

• 17、蒸好的面卷。

小窍门

1，醒发好的面一定要多揉一些时间，这样蒸出来的面食才好吃。
2，没有芝麻粒可不放。
3，关火后别马上开盖，虚蒸5分钟再开。