“在日本,麦当劳的生意远比肯德基好得多。据说,肯德基海外市场最最成功的就是在中国,这当然与其中国化本土化的路线密不可分,在日本的肯德基,你买不到老北京鸡肉卷,也买不到劲爆鸡米花,也没有好吃的早餐鲜虾鸡蛋卷……
所以,想吃的时候,除了回国,还有一个选择,就是自己山寨!!!
今天,山寨这款——鲜虾鸡蛋卷。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜虾鸡蛋卷的做法步骤
1、准备好食材。
2、将鸡蛋打入碗中,加少许盐。
3、加入一勺清水,打成蛋液。
4、去春饼皮一张,放入平底锅内,小火烤熟。
5、一面上色后,翻面考另一面。
6、炒锅内放油少许。
7、将蛋液倒入锅中,搅散。
8、炒成鸡蛋碎,盛出待用。
9、鲜虾去壳,取出虾线,清水洗净后放少许盐腌渍10分钟。
10、利用炒过鸡蛋后剩余的底油炒香虾仁。
11、大火炒出焦痕,取出待用。
12、将春饼放入盘中,铺2张洗干净的生菜叶。
13、将炒熟的鸡蛋和虾仁放入。
14、淋入适当番茄酱。
15、卷起来成为鸡蛋卷。