“几种简单的小菜,几种随手可得的小菜,就可以做出好吃的小饼,你信吗?呵呵,跟着我,一起来做吧。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤
1、原料:面粉、香菇、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、葱。
2、将香菇切碎,胡萝卜切小丁,葱切碎,火腿肠切小丁。
3、鸡蛋打入面粉中,搅拌一下。
4、将香菇、胡萝卜、葱、火腿肠倒入面粉中。
5、加入清水,搅拌均匀,加入盐和胡椒粉,再搅拌均匀备用。
6、锅加热,倒入少许油,舀一勺面糊倒入锅中,用勺底部将面糊均匀地摊开。
7、当靠锅底饼面成型时,将饼翻面,继续烙制,两面金黄色时,取出饼,依次做好余下的面糊。
8、成品。
9、成品。
小窍门
1、面粉的吸水量不同,根据面粉的特性添加液体的用量。
2、加入一个鸡蛋,饼会变得比较松软。
3、加入清水后,面糊要不稀不稠的最好。