蛋炒饭的做法 蛋炒饭（妈妈的味道） 蛋炒饭怎么做

“一直都想做出一份色香味俱全的蛋炒饭，在母亲多次的指导下，终于有点她的味道了！不知道孩子长大后，在她的脑海中是不是也有一份属于我的味道！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋炒饭的做法步骤

• 1、准备的三人份的食量，所以鸡蛋准备了三颗，梅林午餐肉半块、紫甘蓝3-4片、大葱半段、秋葵若5-6颗（提前加盐焯水，水开后投入秋葵两分钟后盛入碗内待用）

• 2、先起锅将蛋炒好待用（打蛋时以加入盐）

• 3、另起锅爆葱，爆香后放入午餐肉、紫甘蓝翻炒1分钟后，放入米饭（剩饭炒出来的口感比较好，劲道），拍散后再翻炒3-4分钟，根据自己口味加入适量细盐或者蚝油（此次未放入蚝油），快起锅时倒入切好的秋葵翻炒两下出锅。

• 4、水果摆盘装饰，可以开动了！