食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡蛋剩饭煎饼的做法步骤
- 1、家里还有一两碗剩饭所以就想着给女儿做一个特别的晚餐。鸡蛋打散加少许淀粉,把剩米饭倒入鸡蛋液中搅匀。
- 2、葱洗净切细,瘦肉剁成末,一同放入拌有鸡蛋液的剩米饭中。
3、全部都搅拌均匀后就把前面提到的所有配料都加入里面,腌制30分钟。
- 4、米饭入味后就可以用一次性手套把他揉一会儿,再捏成一个个的小丸子。
5、最后就会起锅热油,一个一个放下去,然后压扁,一边煎到金黄,就换另一边。关小火再上下多翻两次,直到两边煎出金黄的锅巴。就可以装盘开吃。香脆好吃的鸡蛋剩饭饼就出锅了。