食材明细主料面条 (90克)鹌鹑蛋 (8只)榨菜丝 (80克)香干 (60克)辅料盐 (适量)味精 (适量)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)香干鹌鹑蛋榨菜丝汤面的做法步骤1、食材:面条、鹌鹑蛋(已煮熟剥壳)、榨菜丝、香干(已切开)2、烧锅倒油烧热,下入香干和榨菜丝翻炒翻炒。3、接着,合入面条和鹌鹑蛋,加适量的清水。4、翻动一下煮开。5、然后,加适量的盐。6、加适量的味精。7、调味翻匀即成。