“蛋黄咸香,蒲瓜清甜,中伏就在这一碗咸香的面条中拉开了序幕。” 食材明细主料咸鸭蛋 (适量)蒲瓜 (适量)面条 (适量)调料油 (适量)料酒 (适量)咸香 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤1、咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。2、蒲瓜擦成丝。3、锅中放油烧热,下入蒲瓜丝翻炒片刻加水烧煮。4、水开后下入面条。5、打入咸鸭蛋,淋一遍冷水烧熟面条,烹点料酒去腥增香。6、蛋黄咸香,蒲瓜清甜。