食材明细主料剩饺子 (数个)辅料水淀粉 (适量)咸香 (口味)煎 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)脆皮饺子的做法步骤1、剩饺子。2、锅里注油烧热,放入饺子,中小火煎。3、一面煎至金黄后翻面,把各个面都煎至金黄,煎时可以喷点水。4、盖上盖子,这样蒸发的水蒸气可以让饺子皮不干硬。5、饺子各面都煎好后倒些水淀粉进入。6、煎至水淀粉定型酥脆即可。7、剩饺子也美味,颜值亦不差哈。