“之前上大学的时候,每次回家妈妈都会给我做这个”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
饺子之韭菜鸡蛋馅的做法步骤
1、面和好后醒15分钟,醒面的时候开始准备饺子馅,把韭菜切碎加油,这样不容易出水,然后加入搅好的鸡蛋和泡好的海米
2、馅和好后,就开始擀饺子皮,这个馅的饺子皮不能太小,否则打不进去馅
3、包的时候如果是同时包两种馅那么可以采取不同的包法,容易区分
4、煮的时候要注意火候,煮沸后往锅中点三次冷水,就可以出锅了
5、如果有一个两个漏掉了,也没有关系,因为那样的饺子汤会很美味
6、吃着香喷喷的饺子,喝着鲜美的饺子汤,东北话叫原汤化原食,很营养的