“去喝早茶时很喜欢点盘炒河粉,觉得特别好吃,自己家却从来没做过,饭店的好吃是好吃还是觉得是油腻了点,这次决定自己在家做,放多多的蔬菜,然后少放油更健康啊~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
什锦蔬菜炒河粉的做法步骤
1、瘦肉,胡萝卜,菜椒,红椒都切丝,河粉备好。
2、锅中爆香蒜米,放瘦肉炒到变白后倒入各种蔬菜丝。
3、待蔬菜丝炒一会后加入包菜丝。
4、加一勺盐和适量酱油,炒好的蔬菜盛出备用。
5、锅中再倒入一些油后倒入河粉。
6、加入适量水。
7、加适量盐,糖,酱油调味。
8、把之前炒好的蔬菜倒回锅中翻炒均匀即可。
小窍门
炒河粉时要分次少量的加水,不加水会粘锅,也可以换成其他喜欢的蔬菜。