刺拐棒煎蛋的做法 刺拐棒煎蛋怎么做

“东北刺拐棒又名短梗五加、乌鸦子、五加皮木、无梗五加等，为五加科五加属植物，主要分布在我国黑龙江、吉林、辽宁、华北各省。其营养价值丰富，是东北人很喜欢吃的野菜之一。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

刺拐棒煎蛋的做法步骤

• 1、老妈送来的刺拐棒，已经焯过水了。把它捋顺。

• 2、切碎。

• 3、打入3个鸡蛋，加少许十三香、鸡粉，再加1调料匙盐。

• 4、搅拌均匀。

• 5、锅里注油烧热，倒入搅拌好的刺五加蛋液。

• 6、用铲子摊开。

• 7、煎至底面定型后翻面，最好不用铲子翻面，而是掂起炒勺，使其整个翻面。

• 8、刺五加本身是熟的，只要把蛋液煎熟就可以了。

• 9、成品。春季多食应季的野菜最适宜了。