食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉饼的做法步骤
1、猪肉剁成馅。
2、小葱洗净切碎。
3、肉馅中放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。
4、放入生抽、酱油、蚝油、淀粉。
5、放入葱花。
6、顺时针搅拌上劲。
7、面粉慢慢加水揉成稍软的面团,面团和软点擀成饼时不容易破皮。
8、盖上屉布醒五分钟。
9、搓成长条。。
10、揪成剂子。
11、放入馅料。
12、包成包子。
13、用擀面杖轻轻擀成薄饼。
14、面板上撒上面粉。
15、平底锅中放入少许的油,放入猪肉饼,小火慢慢煎至两面金黄。
16、中途可以盖一会锅盖翻下面煎,盖上锅盖慢慢煎可以让肉馅熟得快些。
17、煎至两面金黄,关火。
18、成品,一起煎了十多个,等拍照时只有两个了,两孩子等不及让我拍照了。