“在广州想吃到正宗长沙口味虾当然几乎没可能~那就自己动手丰衣足食吧~方法很简单~第一次在美食天下发帖~还找不到上图的地方在哪~只好上传成品图一张~以表纪念o(^_-)O”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
长沙口味虾的做法步骤
1、虾放盐养一半天,时间不够可以省略
2、先剪去钳和脚~便于清洗肚子~
3、一定要用刷子刷干净
4、剪去头部,背部剪开一刀~
5、备齐材料
6、油可以稍多一些,入姜蒜花椒大料香叶爆香
7、郫县豆酱炒香出红油
8、入虾
9、炒至虾壳变红
10、加入啤酒,330毫升听装,不要用冰啤酒!
11、煮开后入紫苏
12、加入辣椒煮20分钟左右
13、加入香菜~准备出锅
14、成品~比外面餐馆好吃太多!主要是知道自己口味~第一次做口味虾~非常成功~可惜没买到魔芋~不然更赞啦啦啦~