“今天给大家做一下冬菇瘦肉饺!LG很喜欢吃饺子🥟,其中最特别的是今天教大家放燕麦下去一起搅拌。代替生粉,肉质会变得嫩滑哦^-^”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
燕麦冬菇猪肉饺的做法步骤
1、猪肉用搅拌机搅好。
2、冬菇剁碎。
3、青椒、葱、香菜、姜、蒜方便剁碎。
4、燕麦、鸡蛋,饺子粉三样很重要哦。
5、全部放一起😄。
6、⚠️⚠️⚠️记得放适量的燕麦和一个鸡蛋鸡蛋,放各种调料拌匀,再加适量的水,搅拌的时候觉得肉质嫩滑、滑溜溜的就OK啦~😄煮出来肯定嫩滑滴~~(水越少肉的口感不一样,放水多一点,蒸出来肉口感就稀一点、更滑!看各人喜欢哦😘)。
7、搅拌好了,腌制久一点会容易入味!如果赶时间可以放进去冰箱腌制~~
8、饺子粉和水搅拌好(要放温水哦)。
9、擀面皮。
10、每个面皮大概20g左右。
11、开始包饺子🥟😋。
12、大功告成✌️今天就介绍到这里吧~喜欢点赞收藏哦,下次再介绍好吃的美食……
小窍门
其实包饺子没什么难度,就是饺子皮的厚薄和肉的口感很重要!
肉的话前面提醒大家,要放燕麦、鸡蛋、还有水!!这个会使得肉质嫩滑,口感一流😋😋